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端午節如何安全健康吃粽子:粽子檢驗不合格被召回!

作者:XIEE幫 時間:2019-06-06 源自:mattanee.com

  北京市市場監督管理局剛剛公布粽子抽檢結果顯示,北京三益真食品有限公司一款小棗粽子糖精鈉超標。

  本市市場監管部門近期對本市大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位、生產企業、網絡平臺等各環節生產、經營的粽子產品開展抽檢監測。共抽檢監測182批次粽子樣品,181批次合格,合格率99.5%。表明北京市場粽子食品安全狀況總體穩定可控,節日期間市民可放心食用。

  

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  檢查中發現,標稱北京三益真食品有限公司2019年4月18日生產,規格型號為2.5kg/袋的小棗粽子不合格,不合格原因是食品添加劑糖精鈉超標,糖精鈉檢測值0.0644g/kg。據了解,糖精鈉是常用的合成甜味劑,《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定可以用于蜜餞涼果等食品中,蜜餞涼果中糖精鈉的最大使用量為1.0g/kg,但不得用于粽子中。

  針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品,順義區市場監督管理局已督促生產企業停止生產問題產品,啟動產品召回,排查不合格原因,并對生產企業立案調查。

  

提醒!這款粽子添加劑超標正被召回,生產企業被立案調查

 

  今天上午,豐臺市場監管局執法人員來到岳各莊批發市場,首先檢查經營者主體資質,督促粽子經營者嚴格按照儲藏條件儲藏,強化冷鏈銷售制度落實。隨后詳細查看了進貨查驗制度落實情況,對商戶提供的供貨廠家生產經營資質、檢測報告等備案材料及食品購銷臺帳記錄進行了核查。

乐彩网  執法人員還重點針對粽子的外包裝、產品標識、合格證、生產日期等內容進行了檢查。據相關負責人介紹,截至目前,豐臺區市場監管局已經對轄區所有大型農副批發市場、零售交易市場和食品流通單位粽子銷售情況進行了檢查,暫未發現粽子存在包裝不合格或生產日期過期的現象,粽子標簽也能夠按照法律法規的要求標注生產廠家、廠址、生產日期、保質期等信息。

  消費提示

  選購粽子產品時,北京市市場監督管理局提醒消費者:

  一是選擇正規渠道購買粽子,并保存好購物、發票等有關憑證。挑選時,要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象,不要購買超過保質期的產品,不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品。

乐彩网  二是注意煮熟煮透粽子。很多含有雜糧或雜豆的粽子,需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用,否則影響粽子的口感及風味,特別是肉餡粽子等含油脂較高,更應當煮熟煮透后食用,煮制時間可參考產品包裝上的說明。

  三是不過度追求粽葉顏色。粽葉經過高溫蒸煮后綠色會褪去一些,略發黃,屬正常現象。消費者在購買粽子時,不要過于追求粽葉的顏色,粽葉過度鮮綠,并不是真實自然的。

  四是分類存放,少量購買。粽子分新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子,要根據所購買的粽子類別,采用不同的存放方法。新鮮粽子每次要少量購買,及時食用。如果是自制粽子,注意隨包隨吃,不宜長時間存放。

  五是科學食用。大部分粽子是糯米食品,不易消化,有些粽子含糖量較高,肉類粽子脂肪含量較高,不宜多吃;高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹慎食用。

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